감귤의 종류와 맛있는 감귤 고르기

50대 중년 아빠인 필자는 과일을 좋아하는 편인데, 특히 겨울이면 귤을 아주 좋아한다.

감귤의 제철은 10월부터 다음해 1월까지의 겨울이라고 하지만, 요즘은 하우스 재배기술의 발전으로 사계절 언제나 맛볼수 있다. 그래도 제철 과일이 더 좋은건 사실이다.

 

 

 

감귤은 운향과 귤속에 속하는 과일로, 전 세계적으로 100여 종이 넘는 품종이 있다.

1.감귤의 종류

온주밀감: 우리나라에서 가장 많이 재배되는 품종으로, 일본에서 유래되었다. 껍질이 얇고 과즙이 많으며, 당도가 높다.

한라봉: 제주도에서 개발된 품종으로, 온주밀감보다 크고 껍질이 두껍다. 당도가 높고 향이 풍부하며, 식감이 좋다.

천혜향: 오렌지와 귤을 교배하여 만든 품종으로, 껍질이 얇고 과즙이 풍부하며 당도가 높다.

황금향: 한라봉과 천혜향을 교배하여 만든 품종으로, 과즙이 풍부하고 당도가 높다.

2.품종 개량의 역사

1911년: 프랑스 출신 에밀 타케 신부가 일본에서 온주밀감 15그루를 들여와 심으면서 오늘날 우리가 먹는 감귤이 처음 재배되었다.

1960년대: 전국적인 식량 증산 정책을 펼치면서 제주도에서는 수익성이 높은 감귤 재배가 장려되었다. 이때를 기점으로 제주도 내 감귤 생산량이 급증하고, 품종도 다양화되기 시작했다.

1990년대: 감귤의 품종 개량이 활발하게 이루어졌다. 한라봉, 천혜향, 황금향 등의 새로운 품종이 개발되었다.

3.우리나라감귤 생산량

1960년대 이후 제주도를 중심으로 감귤 재배가 증가하면서, 우리나라의 대표적인 과일 중 하나로 자리 잡았다.

1990년대 중반에는 2만 5천여 ha에 감귤 60만톤 생산에 이르면서 현재까지 이 생산량을 유지하고 있다.

기후 변화와 인구 증가 등으로 인해 감귤의 생산량이 감소하고 있으며, 이에 따라 감귤의 재배 기술과 품종 개량 등이 중요해지고 있다.

세계 오렌지의 품종과 생산량은 다음과 같다.

ㅇ 네이블 오렌지: 미국 캘리포니아에서 주로 재배되며, 씨가 없고 껍질이 잘 벗겨지는 특징이 있다. 세계 오렌지 생산량의 약 60%를 차지하고 있다.

ㅇ 발렌시아 오렌지: 세계에서 가장 많이 재배되는 품종으로, 씨가 있으며 주로 주스나 가공용으로 사용된다.

ㅇ 블러드 오렌지: 이탈리아와 에스파냐에서 주로 재배되며, 과육이 붉고 독특한 맛과 향이 난다.

세계 오렌지의 생산량은 매년 변동이 있지만, 대체로 미국과 브라질에서 많이 생산된다. 미국은 세계 오렌지 생산량의 약 40%를 차지하고 있으며, 브라질은 세계 오렌지 생산량의 약 30%를 차지하고 있다.

오렌지는 비타민 C가 풍부하여 면역력 강화와 피부 미용에 좋으며, 다양한 요리에 활용할 수 있다.

 

맛있는 감귤을 고르는 방법은

ㅇ 껍질이 얇고 단단하며 크기가 적당한 것

   일반적으로 지름 6cm 전후의 4~6번과의 크기가 가장 맛있다고 한다.

ㅇ 색깔은 주황색이 선명하고 윤기가 좋은것

ㅇ 꼭지가 초록색이고 생생한 것이 신선하다.

ㅇ 너무 반짝거리는 것은 약품처리가 되었을 가능성이 있으므로 표면이 적당히 깨끗한 것이 좋다.

 

올 겨울도 제철 감귤을 맛있게 즐기면서 건강도 챙기자.