토마토의 영양성분과 효능 및 부작용 - 토마토가 풍년이면 의사가 망한다
50대 중년 아빠도 나이가 들어가면서 건강에 관심이 많아지는데, 약을 많이 먹기보다는 몸에 좋은 음식을 먹으려고 노력하고 있다. 자연스럽게 어떤 재료들이 몸에 좋은지 알아보게 되는데, 토마토는 빠지지 않는 것같다. '토마토가 풍년이면 의사가 망한다'는 서양 속담이 있을 정도로 토마토에는 영양성분이 아주 풍부한데, 항산화 성분인 라이코펜, 비타민 C, E, K 가 풍부하고 칼륨, 루틴 성분도 포함되어 있으며 채소답게 식이섬유도 많이 포함되어 있다. (토마토 주산지와 토마토 축제 바로가기) 아, 토마토는 과일이 아니고 채소이다. 토마토는 왜 채소일까? 도대체 과일과 채소의 차이는 무엇일까? 일반적으로 과일은 나무에서 열리는 열매, 즉 목본성 열매이고 채소는 풀에서 열리는 열매, 즉 초본성 열매로 구분한다. ..
